Genuss hoch über der Stadt

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Reuel Vincent, Chefkoch von ONE Dine am One World Observatory, startete seine kulinarische Karriere als Vorbereitungskoch bei der Creative Catering Agency. Da er über keine formelle Kochausbildung verfügte, nutzte er seine Zeit bei der Agentur, um durch harte Arbeit und Hingabe an sein Handwerk das Restaurantgeschäft zu erlernen.

Zuvor war Vincent als Bankettkoch für ASPIRE tätig, wo er jährlich für VIP-Kunden und besondere Veranstaltungen verantwortlich war. Jetzt überwacht er alle kulinarischen Aktivitäten im Observatory, einschließlich des Restaurants und der Bar ONE Dine, des ONE Cafés, des ONE Mix und des privaten Veranstaltungsraums ASPIRE.

Besucher erwartet eine Speisekarte mit einer Reihe dekadenter Gerichte, von frischen Meeresfrüchten bis hin zu saftigen Steaks, alle wunderschön präsentiert und voller Geschmack. Der Schwerpunkt liegt auf der neuen amerikanischen Küche, die sich vom karibischen Hintergrund des Küchenchefs sowie vom Einfluss von NYC als Schmelztiegel aller Kulturen inspirieren lässt.

Vincent fühlt sich geehrt, die Gelegenheit zu haben, den Gästen des ONE Dine im One World Observatory durch die Kraft des Essens ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.