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Reuel Vincent, Chef Executivo do ONE Dine no One World Observatory, iniciou sua carreira culinária trabalhando como cozinheiro preparatório na Creative Catering Agency. Sem educação culinária formal, ele usou seu tempo na Agência para aprender o negócio de restaurantes por meio de muito trabalho e dedicação ao seu ofício.

Vincent atuou anteriormente como Banquet Chef para ASPIRE, onde era responsável por clientes VIP e eventos especiais anualmente. Agora, ele supervisiona todas as operações culinárias no Observatório, incluindo o restaurante e bar ONE Dine, ONE Café, ONE Mix e espaço privado para eventos, ASPIRE.

Os visitantes podem esperar um cardápio com uma variedade de pratos decadentes, de frutos do mar frescos a bifes suculentos, todos lindamente apresentados e cheios de sabor. Um foco na nova culinária americana que se inspira na origem caribenha de seu chef, bem como na influência de Nova York como um caldeirão de todas as culturas.

Vincent tem a honra de ter esta oportunidade de criar uma experiência memorável para os hóspedes do ONE Dine at One World Observatory através do poder da comida.