- Cardápio de almoço
- Menu de jantar
- Coquetéis exclusivos
- Sobremesas
VIEIRA CRUDO
Funcho // Vinagrete De Tomate
BURRATA SALADA
Pesto de Brócolis // Chicória Verde // Pumpernickel Crisp
COUVE-FLOR FRITA COREANA
Gochujang // Togarashi // Limão
LULA FRITA EMPANADA
Pepperoncini Pimentas // Marinara
PÃO LISO DE PROSCIUTTO
Agrião // Pêra // Ricota // Mel // Sementes Torradas
MEXILHÕES E POMMES FRITAS
Caldo de Coco e Açafrão
SALADA DE GEMA DE SALMÃO GRELHADO
Erva-doce // Salata de Ricota // Passas Agrodolce // Nozes Cristalizadas
STEAKHOUSE BURGER
Queijo Gruyère // Vinho do Porto Cebola // Molho Tártaro // Pão Brioche // Batatas Fritas
SANDUÍCHE DE BACALHAU FRITO
Alface // Molho Tártaro // Pão Brioche // Batata Frita
SANDUÍCHE DE FRANGO BUFFALO
Salada de repolho // Picles de pão com manteiga // Molho ranch // Pão de brioche // Batatas fritas
Entrada
VIEIRA CRUDO
Funcho // Vinagrete De Tomate
Salada de Burrata
Pesto de Brócolis // Chicória Verde // Pão Ralado
SALADA DE ENDÍVIAS E GEM
Erva-doce // Salata de Ricota // Passas Agrodolce // Nozes Cristalizadas
COUVE-FLOR FRITA COREANA
Gochujang // Togarashi // Limão
VERÃO MILHO ARANCINI
Grana Padano // Cebolinha
POLVO
Batata Nova // Chermoula // Andouille // Urfa Chili
MEXILHÕES
Caldo de Açafrão com Coco // Sourdough Grelhado
Rede
BUCATINI
Ervilhas Inglesas // Espargos // Grana Padano
FRANGO ASSADO
Cou-cou // Cogumelos Silvestres // Jus
DOGUEIRA
Chermoula // Romesco // Ervas Colhidas // Channa Frito
16 onças PRIME NY STRIP
Alho-poró // Molho Bordelaise
Lados
ORECCHIETTE GRATIN
CENOURAS ASSADAS
Marcona Amêndoa Dukkah // Mel
BRÓCOLOS CHINESES CHINESES
Vinagrete de manteiga marrom // Chalotas fritas
GALINHA IDIOTA DO BOSQUE
Fresno em conserva de salsa verde
A GRANDE MAÇÃ [PINE] [Desenhada por Matthew Yarmosh]
Bacardi Rum // Amaretto // Malibu Rum // Amora branca // Abacaxi // Framboesa
MIDTOWN MARGARITA [Desenhado por Stephne Duffy]
Milagro Silver // Licor Ancho Reyes // Triple Sec // Lime Jalapeno // Chili Salt Rim
MODA DO NOVO MUNDO [Desenhado por Jason Zhen]
Wild West Ride Bourbon // Amaretto // Sweet Vermouth // Honey // Orange Bitters
UPTOWN MARTINI [Desenhado por Sujon Varghese]
Ketel One Citroen // Licor de flor de sabugueiro // Limão // Toranja
SUNSET [Desenhado por Jason Zhen & Bar Team]
Milagro Silver // Framboesa // Lima // Laranja // Agave // Menta
O TREM [Desenhado por Sujon Varghese]
Suntory Haku Vodka // Aperol // Maracujá // Agave
SOHO MULE [Desenhado por Stephne Duffy]
Effen Cucumber Vodka // Mel // Ginger Beer // Limão
CENTRAL PARK RAMBLE [Desenhado por Jason Zhen]
Stolichnaya Vanilla Vodka // Água de Coco // Morango // Cranberry // Limão
TRIBECA [Desenhado por Mateus Centeno]
Suntory Roku Gin // Chambord // Romã // Limão // Menta // Champanhe
A TORRE ALTA
Legent Bourbon // Ginger Ale // Angostura Bitters // Limão // Mel
SANGRIA DE FRAMBOESA BRANCA
UM Vinho Branco // Grand Marnier // Licor de Damasco // Triple Sec // Arando Branco // Laranja // Framboesa
Sangria de Morango e Maçã
UM Vinho Tinto // Maçã Verde Crown Royal // Triple Sec // Xarope Simples // Limão // Lima // Morango // Laranja
Sobremesa
SORVETE DE LEITE CONDENSADO
Maçãs // Graham Cracker Crumble // Honeycomb Crisp
CREME DE ABACAXI
Rum Temperado da Jamaica // Biscoitos de Gengibre
BOLO DE LAVA
Framboesas // Gelato de Baunilha
Café
Café Illy
Illy Capuccino
Espresso Illy
Illy Latte
Chá quente
Cardápio de almoço
VIEIRA CRUDO
Funcho // Vinagrete De Tomate
BURRATA SALADA
Pesto de Brócolis // Chicória Verde // Pumpernickel Crisp
COUVE-FLOR FRITA COREANA
Gochujang // Togarashi // Limão
LULA FRITA EMPANADA
Pepperoncini Pimentas // Marinara
PÃO LISO DE PROSCIUTTO
Agrião // Pêra // Ricota // Mel // Sementes Torradas
MEXILHÕES E POMMES FRITAS
Caldo de Coco e Açafrão
SALADA DE GEMA DE SALMÃO GRELHADO
Erva-doce // Salata de Ricota // Passas Agrodolce // Nozes Cristalizadas
STEAKHOUSE BURGER
Queijo Gruyère // Vinho do Porto Cebola // Molho Tártaro // Pão Brioche // Batatas Fritas
SANDUÍCHE DE BACALHAU FRITO
Alface // Molho Tártaro // Pão Brioche // Batata Frita
SANDUÍCHE DE FRANGO BUFFALO
Salada de repolho // Picles de pão com manteiga // Molho ranch // Pão de brioche // Batatas fritas
Menu de jantar
Entrada
VIEIRA CRUDO
Funcho // Vinagrete De Tomate
Salada de Burrata
Pesto de Brócolis // Chicória Verde // Pão Ralado
SALADA DE ENDÍVIAS E GEM
Erva-doce // Salata de Ricota // Passas Agrodolce // Nozes Cristalizadas
COUVE-FLOR FRITA COREANA
Gochujang // Togarashi // Limão
VERÃO MILHO ARANCINI
Grana Padano // Cebolinha
POLVO
Batata Nova // Chermoula // Andouille // Urfa Chili
MEXILHÕES
Caldo de Açafrão com Coco // Sourdough Grelhado
Rede
BUCATINI
Ervilhas Inglesas // Espargos // Grana Padano
FRANGO ASSADO
Cou-cou // Cogumelos Silvestres // Jus
DOGUEIRA
Chermoula // Romesco // Ervas Colhidas // Channa Frito
16 onças PRIME NY STRIP
Alho-poró // Molho Bordelaise
Lados
ORECCHIETTE GRATIN
CENOURAS ASSADAS
Marcona Amêndoa Dukkah // Mel
BRÓCOLOS CHINESES CHINESES
Vinagrete de manteiga marrom // Chalotas fritas
GALINHA IDIOTA DO BOSQUE
Fresno em conserva de salsa verde
Coquetéis exclusivos
A GRANDE MAÇÃ [PINE] [Desenhada por Matthew Yarmosh]
Bacardi Rum // Amaretto // Malibu Rum // Amora branca // Abacaxi // Framboesa
MIDTOWN MARGARITA [Desenhado por Stephne Duffy]
Milagro Silver // Licor Ancho Reyes // Triple Sec // Lime Jalapeno // Chili Salt Rim
MODA DO NOVO MUNDO [Desenhado por Jason Zhen]
Wild West Ride Bourbon // Amaretto // Sweet Vermouth // Honey // Orange Bitters
UPTOWN MARTINI [Desenhado por Sujon Varghese]
Ketel One Citroen // Licor de flor de sabugueiro // Limão // Toranja
SUNSET [Desenhado por Jason Zhen & Bar Team]
Milagro Silver // Framboesa // Lima // Laranja // Agave // Menta
O TREM [Desenhado por Sujon Varghese]
Suntory Haku Vodka // Aperol // Maracujá // Agave
SOHO MULE [Desenhado por Stephne Duffy]
Effen Cucumber Vodka // Mel // Ginger Beer // Limão
CENTRAL PARK RAMBLE [Desenhado por Jason Zhen]
Stolichnaya Vanilla Vodka // Água de Coco // Morango // Cranberry // Limão
TRIBECA [Desenhado por Mateus Centeno]
Suntory Roku Gin // Chambord // Romã // Limão // Menta // Champanhe
A TORRE ALTA
Legent Bourbon // Ginger Ale // Angostura Bitters // Limão // Mel
SANGRIA DE FRAMBOESA BRANCA
UM Vinho Branco // Grand Marnier // Licor de Damasco // Triple Sec // Arando Branco // Laranja // Framboesa
Sangria de Morango e Maçã
UM Vinho Tinto // Maçã Verde Crown Royal // Triple Sec // Xarope Simples // Limão // Lima // Morango // Laranja
Sobremesas
Sobremesa
SORVETE DE LEITE CONDENSADO
Maçãs // Graham Cracker Crumble // Honeycomb Crisp
CREME DE ABACAXI
Rum Temperado da Jamaica // Biscoitos de Gengibre
BOLO DE LAVA
Framboesas // Gelato de Baunilha