- Menú de comedor
- Cócteles de autor
- postres
- Niños
Platos pequeños
ENDIBIA Y GEMA
Hinojo, pasas Agrodolce, ricotta salata, nueces pecanas
LECHUGA ROMANA
César, Rábano, Brioche Tostado
BURRATA
Pepinos, Alliums, Berros, Vinagreta De Pomelo, Masa Madre
JAMÓN
Pan plano, ricota, hojas de achicoria y peras asadas
COLIFLOR EN TEMPURA
Togarashi, miel picante, lima
ALAS DE ARCE A LA ANTIGUA MODA
Rancho Casero
SSAM
Panceta de cerdo estofada, verduras del chef, pepinos con kimchi y barbacoa con miso y ajo
OSTRAS DE TERRANOVA
Mignonette, Limón, Tabasco
HAMACHI CRUDO
Cítricos, Tomate Cherry, Hinojo, Crema Dashi
ALMEJAS DE CUELLO
Caldo De Coco Y Azafrán, Hinojo, Masa Madre
Red eléctrica
PASTA AL POMODORO
Mezzi Paccheri, Crème Fraîche, Ajo Frito, Grana Padano
LINGUINE DE CAMARÓN
Hierbas, Vino Blanco, Parmesano
PULPO
Patatas, Nduja, Chirivía
SALMÓN ASADO
Col rizada, puré campestre, puerro beurre blanc
PATATAS FRITAS
bordelesa
POLLO A LA PIMIENTA PARTIDA
Champiñones Maitake, Risotto De Parmesano, Jugo De Marsala
HAMBURGUESA APLASTADA
Cebollas Caramelizadas, Queso Gruyere, Pan Brioche, Ensalada De La Casa
SANDWICH DE POLLO BUFFALO
Pepinillos, ensalada de col, ranch, pan brioche, ensalada de la casa
Lados
HABAS
Vinagreta De Mantequilla Marrón, Ajo Frito
BROCCOLINI
Limón, Dukkah De Almendras, Chalotes Crujientes
puré de campo
Mantequilla de hierbas criollas, Grana Padano
TORTELLINI GRATINADOS
Bechamel, Mozzarella, Cheddar
PATATAS FRITAS
Cebollino, Grana Padano, Salsa Tártara
LA GRAN MANZANA [PINO] [Diseñada por Matthew Yarmosh]
Ron Bacardí, Amaretto, Ron Malibú, Arándano Blanco, Piña, Frambuesa
MIDTOWN MARGARITA [Diseñado por Stephne Duffy]
Milagro Silver, Licor Ancho Reyes, Triple Seco, Lima Jalapeño, Borde De Chile Sal
NUEVA MODA MUNDIAL [Diseñado por Jason Zhen]
Wild West Ride Bourbon, Amaretto, Vermú Dulce, Miel, Bíter de Naranja
UPTOWN MARTINI [Diseñado por Sujon Varghese]
Ketel One Citroen, Licor de Flor de Saúco, Lima, Pomelo
PUESTA DEL SOL [Diseñado por Jason Zhen & Bar Team]
Milagro Plata, Frambuesa, Lima, Naranja, Agave, Menta
EL TREN A [Diseñado por Sujon Varghese]
Suntory Haku Vodka, Aperol, Maracuyá, Agave
SOHO MULE [Diseñado por Stephne Duffy]
Effen Cucumber Vodka, Miel, Cerveza De Jengibre, Lima
CENTRAL PARK RAMBLE [Diseñado por Jason Zhen]
Stolichnaya Vanilla Vodka, agua de coco, fresa, arándano, limón
TRIBECA [Diseñado por Mateo Centeno]
Ginebra Suntory Roku, Chambord, Granada, Lima, Menta, Champán
LA TORRE ALTA
Legent Bourbon, Ginger Ale, Bíter de Angostura, Limón, Miel
SANGRÍA BLANCA DE FRAMBUESA
UN Vino Blanco. Grand Marnier, Licor de Albaricoque, Triple Seco, Arándano Blanco, Naranja, Frambuesa
STRAWBERRY APPLE SANGRIA
ONE Vino Tinto, Manzana Verde Crown Royal, Triple Seco, Almíbar, Limón, Lima, Fresa, Naranja
Postre
PASTEL DE LAVA
Helado de vainilla francés, caramelo
PUDÍN DE CARAMELO PEGAJOSO
Helado de avellanas
HELADO DE LECHE CONDENSADA
Pera especiada con ron Myers, crumble Biscoff
SORBETE
Café
Café Illy
Illy capuchino
Illy Espresso
Illy Latte
Té caliente
Red eléctrica
Tiras de pollo
Hamburguesa con queso
Macarrones con queso
Pollo a la parrilla
Lados
Copa de frutas
Papas a la francesa
broccolini
Puré de patatas
postres
Helado de vainilla
helado de chocolate
Menú de comedor
Platos pequeños
ENDIBIA Y GEMA
Hinojo, pasas Agrodolce, ricotta salata, nueces pecanas
LECHUGA ROMANA
César, Rábano, Brioche Tostado
BURRATA
Pepinos, Alliums, Berros, Vinagreta De Pomelo, Masa Madre
JAMÓN
Pan plano, ricota, hojas de achicoria y peras asadas
COLIFLOR EN TEMPURA
Togarashi, miel picante, lima
ALAS DE ARCE A LA ANTIGUA MODA
Rancho Casero
SSAM
Panceta de cerdo estofada, verduras del chef, pepinos con kimchi y barbacoa con miso y ajo
OSTRAS DE TERRANOVA
Mignonette, Limón, Tabasco
HAMACHI CRUDO
Cítricos, Tomate Cherry, Hinojo, Crema Dashi
ALMEJAS DE CUELLO
Caldo De Coco Y Azafrán, Hinojo, Masa Madre
Red eléctrica
PASTA AL POMODORO
Mezzi Paccheri, Crème Fraîche, Ajo Frito, Grana Padano
LINGUINE DE CAMARÓN
Hierbas, Vino Blanco, Parmesano
PULPO
Patatas, Nduja, Chirivía
SALMÓN ASADO
Col rizada, puré campestre, puerro beurre blanc
PATATAS FRITAS
bordelesa
POLLO A LA PIMIENTA PARTIDA
Champiñones Maitake, Risotto De Parmesano, Jugo De Marsala
HAMBURGUESA APLASTADA
Cebollas Caramelizadas, Queso Gruyere, Pan Brioche, Ensalada De La Casa
SANDWICH DE POLLO BUFFALO
Pepinillos, ensalada de col, ranch, pan brioche, ensalada de la casa
Lados
HABAS
Vinagreta De Mantequilla Marrón, Ajo Frito
BROCCOLINI
Limón, Dukkah De Almendras, Chalotes Crujientes
puré de campo
Mantequilla de hierbas criollas, Grana Padano
TORTELLINI GRATINADOS
Bechamel, Mozzarella, Cheddar
PATATAS FRITAS
Cebollino, Grana Padano, Salsa Tártara
Cócteles de autor
LA GRAN MANZANA [PINO] [Diseñada por Matthew Yarmosh]
Ron Bacardí, Amaretto, Ron Malibú, Arándano Blanco, Piña, Frambuesa
MIDTOWN MARGARITA [Diseñado por Stephne Duffy]
Milagro Silver, Licor Ancho Reyes, Triple Seco, Lima Jalapeño, Borde De Chile Sal
NUEVA MODA MUNDIAL [Diseñado por Jason Zhen]
Wild West Ride Bourbon, Amaretto, Vermú Dulce, Miel, Bíter de Naranja
UPTOWN MARTINI [Diseñado por Sujon Varghese]
Ketel One Citroen, Licor de Flor de Saúco, Lima, Pomelo
PUESTA DEL SOL [Diseñado por Jason Zhen & Bar Team]
Milagro Plata, Frambuesa, Lima, Naranja, Agave, Menta
EL TREN A [Diseñado por Sujon Varghese]
Suntory Haku Vodka, Aperol, Maracuyá, Agave
SOHO MULE [Diseñado por Stephne Duffy]
Effen Cucumber Vodka, Miel, Cerveza De Jengibre, Lima
CENTRAL PARK RAMBLE [Diseñado por Jason Zhen]
Stolichnaya Vanilla Vodka, agua de coco, fresa, arándano, limón
TRIBECA [Diseñado por Mateo Centeno]
Ginebra Suntory Roku, Chambord, Granada, Lima, Menta, Champán
LA TORRE ALTA
Legent Bourbon, Ginger Ale, Bíter de Angostura, Limón, Miel
SANGRÍA BLANCA DE FRAMBUESA
UN Vino Blanco. Grand Marnier, Licor de Albaricoque, Triple Seco, Arándano Blanco, Naranja, Frambuesa
STRAWBERRY APPLE SANGRIA
ONE Vino Tinto, Manzana Verde Crown Royal, Triple Seco, Almíbar, Limón, Lima, Fresa, Naranja
postres
Postre
PASTEL DE LAVA
Helado de vainilla francés, caramelo
PUDÍN DE CARAMELO PEGAJOSO
Helado de avellanas
HELADO DE LECHE CONDENSADA
Pera especiada con ron Myers, crumble Biscoff