• Menu de restauration
  • Cocktails Signature
  • Desserts
  • Les enfants

Petites assiettes

ENDIVE & GEM

Fenouil, raisins secs Agrodolce, Ricotta Salata, noix de pécan

ROMAINE

César, radis, brioche grillée

Burrata

Concombres, alliums, cresson, vinaigrette au pamplemousse, levain

PROSCIUTTO

Pain plat, ricotta, feuilles de chicorée, poires rôties

CHOU-FLEUR TEMPURA

Togarashi, miel chaud, citron vert

AILES D'ÉRABLE À L'ANCIENNE

Ranch maison

SSAM

Poitrine de porc braisée, légumes verts du chef, concombres kimchi, barbecue au miso à l'ail

HUÎTRES DE TERRE-NEUVE

Mignonette, citron, Tabasco

HAMACHI CRUDO

Agrumes, tomate cerise, fenouil, crème Dashi

PETITES PALOURDES

Bouillon de noix de coco au safran, fenouil, levain

Principaux

PÂTES AU POMODORO

Mezzi Paccheri, crème fraîche, ail frit, Grana Padano

LINGUINE AUX CREVETTES

Herbes, vin blanc, parmesan

POULPE

Pommes de terre, Nduja, Panais

SAUMON RÔTI

Feuilles de chou vert, purée de campagne, beurre blanc aux poireaux

STEAK FRITES

Bordelaise

POULET AU POIVRE DE CAYENNE

Champignon Maïtake, risotto au parmesan, jus au Marsala

SMASH BURGER

Oignons caramélisés, fromage gruyère, pain brioché, salade maison

SANDWICH AU POULET BUFFALO

Cornichons, salade de chou, ranch, pain brioché, salade maison

Côtés

HARICOTS À FIL

Vinaigrette au beurre brun, ail frit

BROCCOLINI

Dukkah au citron et aux amandes, échalotes croustillantes

COUNTRY MASH

Beurre d'herbes créoles, Grana Padano

GRATIN DE TORTELLINIS

Bechamel, Mozzarella, Cheddar

POMMES FRITES

Ciboulette, Grana Padano, sauce tartare

LA GRANDE POMME [PINE] [Dessinée par Matthew Yarmosh]

Rhum Bacardi, Amaretto, Rhum Malibu, Canneberge blanche, Ananas, Framboise

MIDTOWN MARGARITA [Dessiné par Stephne Duffy]

Milagro Silver, Ancho Reyes Liqueur, Triple Sec, Lime Jalapeno, Chili Salt Rim

NEW WORLD FASHION [Conçu par Jason Zhen]

Bourbon Wild West Ride, Amaretto, Vermouth doux, Miel, Amers d'orange

UPTOWN MARTINI [Dessiné par Sujon Varghese]

Ketel One Citroen, liqueur de sureau, citron vert, pamplemousse

SUNSET [Conçu par Jason Zhen & Bar Team]

Milagro Silver, framboise, citron vert, orange, agave, menthe

LE TRAIN A [Dessiné par Sujon Varghese]

Vodka Suntory Haku, Aperol, fruits de la passion, agave

SOHO MULE [Dessiné par Stephne Duffy]

Vodka au concombre Effen, miel, bière au gingembre, citron vert

CENTRAL PARK RAMBLE [Conçu par Jason Zhen]

Vodka à la vanille Stolichnaya, eau de coco, fraise, canneberge, citron

TRIBECA [Dessiné par Matthew Centeno]

Suntory Roku Gin, Chambord, Grenade, Citron vert, Menthe, Champagne

LA HAUTE TOUR

Bourbon Legent, Ginger Ale, Angostura Bitters, citron, miel

SANGRIA BLANCHE À LA FRAMBOISE

ONE Vin blanc. Grand Marnier, liqueur d'abricot, Triple Sec, canneberge blanche, orange, framboise.

STRAWBERRY APPLE SANGRIA

ONE Vin rouge, pomme verte Crown Royal, Triple Sec, sirop simple, citron, citron vert, fraise, orange

Dessert

GÂTEAU AUX LAVES

Gelato à la vanille française, caramel

PUDDING AU CARAMEL COLLANT

Crème glacée aux noisettes

GLACE AU LAIT CONCENTRÉ

Poire épicée au rhum de Myers, crumble au Biscoff

SORBET

Café

Café Illy

Illy Cappucino

Illy Espresso

Illy Latte

Thé chaud

Principaux

Filets de poulet

Cheeseburger

Mac & Fromage

Poulet grillé

Côtés

Coupe de fruits

Frites

Broccolini

Purée de pommes de terre

Desserts

Gelato à la vanille

Gelato au chocolat

Menu de restauration

Petites assiettes

ENDIVE & GEM

Fenouil, raisins secs Agrodolce, Ricotta Salata, noix de pécan

ROMAINE

César, radis, brioche grillée

Burrata

Concombres, alliums, cresson, vinaigrette au pamplemousse, levain

PROSCIUTTO

Pain plat, ricotta, feuilles de chicorée, poires rôties

CHOU-FLEUR TEMPURA

Togarashi, miel chaud, citron vert

AILES D'ÉRABLE À L'ANCIENNE

Ranch maison

SSAM

Poitrine de porc braisée, légumes verts du chef, concombres kimchi, barbecue au miso à l'ail

HUÎTRES DE TERRE-NEUVE

Mignonette, citron, Tabasco

HAMACHI CRUDO

Agrumes, tomate cerise, fenouil, crème Dashi

PETITES PALOURDES

Bouillon de noix de coco au safran, fenouil, levain

Principaux

PÂTES AU POMODORO

Mezzi Paccheri, crème fraîche, ail frit, Grana Padano

LINGUINE AUX CREVETTES

Herbes, vin blanc, parmesan

POULPE

Pommes de terre, Nduja, Panais

SAUMON RÔTI

Feuilles de chou vert, purée de campagne, beurre blanc aux poireaux

STEAK FRITES

Bordelaise

POULET AU POIVRE DE CAYENNE

Champignon Maïtake, risotto au parmesan, jus au Marsala

SMASH BURGER

Oignons caramélisés, fromage gruyère, pain brioché, salade maison

SANDWICH AU POULET BUFFALO

Cornichons, salade de chou, ranch, pain brioché, salade maison

Côtés

HARICOTS À FIL

Vinaigrette au beurre brun, ail frit

BROCCOLINI

Dukkah au citron et aux amandes, échalotes croustillantes

COUNTRY MASH

Beurre d'herbes créoles, Grana Padano

GRATIN DE TORTELLINIS

Bechamel, Mozzarella, Cheddar

POMMES FRITES

Ciboulette, Grana Padano, sauce tartare